A dieta de Ducan é considerada uma ótima maneira de perder peso sem restrições dietéticas graves, tal dieta não causa muitos danos à saúde, como é o caso de outras dietas. Também se considera como característica distintiva a preservação do resultado por muito tempo, a mulher não ganha quilos perdidos durante a noite após retornar ao cardápio habitual.
A alimentação é composta por várias etapas, a principal ênfase é no consumo de alimentos que contenham proteínas, sem os quais, segundo seu criador, o organismo não pode funcionar normalmente.
Princípios da dieta
A dieta foi nomeada em homenagem a Pierre Ducan, que era um estudante profissional de dieta e sabor. A obra foi iniciada em 1977, hoje é considerada uma das mais famosas e eficazes. A metodologia é baseada na experiência de muitos nutricionistas, a abordagem estrutural permite emagrecer sem sérias restrições e interrupções, sua essência está na alternância de determinados tipos de produtos.
O cardápio é baseado em cem produtos, sendo 72 proteínas e 28 complementares. Como parte da dieta alimentar, em uma determinada fase, é fornecida uma alternância de produtos proteicos e carboidratos, fazendo com que a perda de peso ocorra da forma mais segura possível para o corpo, sem estrias e celulite.
Regras fundamentais:
- beber 2 litros de líquido diariamente;
- evitando maionese e gordura ao cozinhar;
- o tratamento térmico é permitido;
- limitar a ingestão de sal;
- a utilização de molhos e temperos preparados com base nos produtos permitidos;
- comendo farelo;
- caminhada diária, exercício.
Independentemente do estado de saúde, é recomendável consultar um médico com antecedência, só pode iniciar uma dieta alimentar após exame e fazer um curso de vitaminas.
Para consolidar o efeito, a nutrição protéica deve ser estendida por mais alguns meses após o fim da dieta.
A essência
Os princípios da dieta são simples, o regime alimentar não requer a inclusão de alimentos exóticos na dieta. Uma dieta protéica visa reduzir a quantidade de carboidratos consumidos, o que leva a uma diminuição da gordura corporal.
Os produtos permitidos incluem:
- variedades magras de carne de animais e aves (com exceção da carne de pato e ganso);
- peixes frescos e enlatados;
- frutos do mar;
- produtos lácteos totalmente livres de gordura;
- proteínas em quantidades ilimitadas, não mais do que 2 gemas por dia;
- qualquer chás, café;
- refrigerantes sem açúcar;
- ciclamato de sódio como um substituto do açúcar;
- limões, carnichons, especiarias e temperos.
No segundo, terceiro e quarto estágios, você pode incluir vegetais e outros produtos no menu, alguns dos quais podem ser consumidos apenas em quantidades limitadas.
O farelo de aveia é considerado um dos elementos integrantes da dieta alimentar, sua presença na dieta contribui para a limpeza natural do corpo das toxinas e normalização do trato digestivo. O farelo de aveia contém todas as vitaminas e nutrientes necessários, o produto ajuda a diminuir a fome e evita a absorção de gorduras.
Estágios
- Ataque- acompanhada por um "ataque" especial de proteínas ao corpo, as células ficam saturadas de proteínas, a energia é direcionada para a destruição das gorduras. Devido ao metabolismo intenso nos primeiros 3-10 dias, ocorre uma diminuição acentuada do peso. O número de quilos perdidos depende da duração do estágio.
- Alternação- nesta fase, a alternância de proteína e dias de proteína é fornecida (2-4 dias cada), como resultado, você pode perder até um quilograma por semana.
- Consolidação- nesta fase, o resultado é consolidado, um dia da semana resta proteína.
- Estabilização- consolidação do resultado, 3 colheres de sopa estão incluídos na dieta diária. l farelo, a ingestão de líquidos deve ser continuada. Há uma transição gradual para uma boa nutrição, os alimentos com alto teor de proteínas podem ser ingeridos apenas uma vez a cada 7 dias.
As duas primeiras etapas são voltadas para a perda de peso, as últimas são voltadas para a consolidação dos resultados.
Por que a dieta de Ducan é boa?
A taxa de perda de peso depende do peso, metabolismo e atividade física, na primeira fase, você pode perder até 4 kg, na segunda, a taxa de perda de peso é ótima - até 1 kg em 7 dias.
Vários fatores podem interferir no processo: dias críticos, durante os quais a mulher ganha 1-3 kg e ingestão insuficiente de líquidos. A água tem um papel ativo nos processos metabólicos, sem ela perder peso é quase impossível. Para evitar a estagnação de água no corpo, é recomendável abandonar o sal, caminhar e fazer exercícios também ajudam a perder peso.
Benefícios da dieta de Ducan:
- sem restrições na quantidade de alimentos consumidos;
- perda rápida de peso;
- a oportunidade de comer refeições deliciosas;
- variedade de produtos;
- falta de fome;
- a proporção ideal de proteínas, gorduras e carboidratos, que contribui para a restauração de todos os sistemas do corpo;
- remoção do excesso de fluido do corpo.
Contra-indicações
O primeiro estágio é uma dieta de proteína pura, tal dieta é perigosa para os rins, pois eles estão sob maior estresse por produtos cárneos. Como resultado do aumento do nível de ácido úrico, os sais são depositados nas articulações, as articulações dos dedos dos pés são afetadas e surge a gota.
A dieta deve ser abandonada se você tiver pelo menos uma das seguintes doenças:
- doenças articulares;
- disfunção do sistema reprodutivo;
- pressão arterial;
- violações do fígado, rins;
- tendência a doenças do sistema cardiovascular.
Menu da semana
Abaixo está um menu aproximado para Ducan por uma semana a dia.
Segunda-feira
- ovos fritos, carne, uma xícara de café;
- sopa de peixe, pão de farelo;
- caçarola de queijo;
- carne assada, um copo de chá.
terça
- panquecas com queijo cottage cozido no farelo, um copo de chá;
- sopa de carne, ovos cozidos;
- iogurte;
- um peixe.
quarta-feira
- omelete, peixe ligeiramente salgado, um copo de café;
- iogurte, costeletas de frango;
- kefir, queijo cottage;
- frutos do mar.
quinta-feira
- pão estaladiço de farelo, queijo fundido, um copo de café;
- sopa de almôndegas;
- caçarola de queijo cottage, chá;
- ensopado, kefir.
sexta-feira
- iogurte, ovos cozidos;
- costeletas de peixe, kefir;
- leite, queijo cottage;
- peru, chá de queijo derretido.
sábado
- omelete, um copo de café;
- sopa;
- kefir com farelo;
- frutos do mar, chá.
Domigo
- caçarola de queijo cottage, chá;
- orelha, pães de farelo;
- bolo de queijo;
- costeletas de carne, kefir.
O menu é considerado aproximado, neste caso os pratos podem ser trocados ao seu critério, o número de refeições pode ser aumentado para 5.
A dieta de Ducan é considerada uma das mais eficazes e seguras para o corpo, sua principal vantagem é que o paciente praticamente não sente fome. A dieta inclui alimentos comuns, você não precisa se dominar e comer alimentos desagradáveis. Uma vez que os quilos perdidos não são mais devolvidos, como é o caso de outras dietas, o peso volta depois de um tempo.